生パン粉を使ってとんかつ屋のようなサクッとしたとんかつを作りました!

でも生パン粉って売っていてもちょっと高いし賞味期限短いしなってことで手作り生パン粉を作っちゃいました!

まずは材料から。(4人前)

食パン 2枚
豚ロース 4枚
卵 1個
小麦粉 適量
塩コショウ 少々
油 適量



では作り方。

1、まずはパン粉を作ります。フードプロセッサーにちぎった食パンを入れて細かくします。



2、豚ロースの筋を切り、棒で叩いて塩コショウをふります。

3、豚ロースに小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣着けします。

4、180℃にした油へ投入してきつね色になるまで揚げます。

5、揚がったら1.5cm幅くらいに切って盛り付ければ完成です!

生パン粉だと乾燥パン粉よりもサクッと揚がり普段よりも美味しいとんかつになりますよ!

なにより80円くらいの食パンを買ってきて全てパン粉にすれば普通の乾燥パン粉よりも多くかつ安価に済ませられます!!

いいことばかりですよね!

賞味期限心配でしょうが余った生パン粉はジップロックにいれて冷凍保存すれば日持ちするので心配ご無用!

ちなみに我が家にあるフードプロセッサーはブラウンのマルチクイック!混ぜる・潰す・きざむ・泡立てるの4役が1台で済むのですごく便利ですよ♪

ブラウン ハンドブレンダー「ブラウン マルチクイック5 ヴァリオ」  MQ5075(送料無料)

価格:17,690円
(2018/8/23 12:38時点)
感想(9件)




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です